Types of Sheet Pan Racks
Een groot voordeel van de Vortex-techniek is dat je het vlees kunt marineren en laten rusten terwijl de Vortex zijn werk doet. Dit betekent dat je tijd hebt om te genieten van een drankje met vrienden terwijl je barbecue langzaam zijn magie zijn werk laat doen. De combinatie van indirecte hitte en rooksmaak zorgt ervoor dat je vlees van buiten goudbruin is, terwijl het van binnen sappig en mals blijft.