Once the charcoal is lit, allow it to become ashy and glowing before placing your food on the grill. This step is crucial for achieving the perfect sear. From succulent steaks to tender chicken and grilled vegetables, the options are nearly endless. For an added layer of flavor, consider marinating your dishes beforehand or using dry rubs that complement the smokiness of the charcoal.
Giá để làm mát giúp cho bánh và các món nướng khác nguội đều và nhanh chóng. Khi bánh vừa ra lò, nhiệt độ bên trong còn rất cao. Nếu để bánh trên khay nướng, hơi nóng sẽ giữ lại độ ẩm và khiến cho bánh không giòn và có thể bị ẩm. Giá làm mát tăng cường lưu thông không khí xung quanh, giúp bánh nguội đều và giữ được độ giòn, không bị ẩm ướt.